CUINAM
AMB FLORS
CAPUTXINES FARCIDES DE FORMATGE
Ingredients:
-flors de caputxines netes i seques
-formatge en crema
-salmó fumat
-suc llimona
-sal
Preparació:
- Barrejar a un bol el formatge amb el salmó trocejat, el suc de llimona i la sal. Farcim les flors .
GALETES D'ESPÍGOL
Ingredients:
.175gr mantega
.150 gr sucre
- 1 vermell d'ou
- sal
- 13gr flors espígol
- pell d'una llimona ratllada.
- 230 farina
- 38 gr midó de blat de moro
Preparació:
- Barrejar tots els ingredients. Ficar la pasta a la gelera durant un parell d'hores.
- Enfornar a 180º durant 120' o 14 '
TISANA DE ROSELLA
Ingredients:
-pètals de rosella
-aigua calenta
-sucre
Preparació.
- Bollir aigua i apagar el foc. Afegir els pètals i deixar reposar 10 minuts. Posar sucre o mel al gust.
Totes les receptes les he agafat d'aquest meravellós bloc http://ainhoainsardinya.altervista.org/ No deixeu de visitar-lo.La seva autora ,bona narradora, descriu la natura de cerdenya amb una estètica i una poesia inigualables.
MARGA ZUZAMA
